今日は，地域によって名前が変わるパンのお話です．
タイトルにあるブレートヒェン（Brötchen）とは小さなパンのことです．辞書で調べてみると，ブロート（Brot）が「パン」を表し，ヒェン（chen）の部分は「小さいもの」という意味になります．つまり，ブレートヒェンとは小さなパンを表します．ブロートだとOの上には何もつきませんが，ブレートヒェンになるとOがÖになって発音も変わります．パン屋では，ブレートヒェンといってもブロートヒェンといっても通じます．
このパンは外側がカリカリです．これを2つに割って，間にレタスやハムなどを挟んで食べます．だいたい1つ30セントほどで売られています．パン屋にはハムなどを挟んで売っているものもあります．
このブレートヒェンですが，ドイツの南部やオーストリアに行くとゼンメル（Semmel）というふうに名前が変わります．同じものを指しているようです．フランクフルトやマールブルクではブレートヒェンですが，ミュンヘン辺りだとゼンメルになるようです．
ドイツ人でも間違えるらしく，マールブルクの人が旅行して「ブレートヒェンください」といったら「それはないけどゼンメルはあるよ」と言われたそうです．日本でも方言はありますが，呼び方が全く違うのは面白いですね．
その他にも，挨拶も変わります．ドイツ語のこんにちはは「グーテンターク（Guten tag）」ですが，南の方では「グリュスゴット（Grüß Gott）」に変わります．グリュスの部分は挨拶をするというgrüßenという動詞と関係ありそうです．ゴットの部分は神様という意味です．ドイツにはキリスト教徒が多く住んでいますが，挨拶として神様の名前を呼ぶのは外国人からすると不思議ですね．英語では「Oh my God」はあまり使わない方が無難だと教わるのとは対照的です．
もう一つ違いを見つけたのがこのジュースです．日本にはあまりないと思いますが，これはアップルジュース（Apfelsaft）を炭酸水で割ったものです．フランクフルトやマールブルクではこれを「Apfelsaft Schorle」といいます．Schorleとはもともとはワインを炭酸で割った飲み物だそうです．あまりないですが，お店によってはオレンジジュースの炭酸割り（Orangesaft Schorle）もあります．
これがウイーンのレストランではさっぱり通じません．そこで，炭酸の入ったアップルジュースがほしいといったら，それは「Apfelsaft Gespritzter」だといわれました．ウイーンでは，ワインの炭酸割りにことをGespritzterというそうです．Spritzterでも通じるみたいです．こういうところも面白いですね．
明日からは，マールブルクから電車で20分の所にあるシュバルムシュタットの町を紹介します．
本日はここまで．
